Ein fruchtig cremiger Geschmack von Sommer, mit dem Eierlikör Sonderedition Pfirsich-Maracuja von Verpoorten (Werbung)

 

Freut ihr euch eigentlich auch so auf den Sommer? Ich habe ganz fest die Hoffnung das dann wieder ein Stück weit Alltag zurück kehrt und wir uns wieder mit ein paar Freunden ganz ohne Maske und Abstand treffen können. Gemeinsam im Garten sitzen, den ganzen Abend quatschen und dabei ein Glas Wein, einen Cocktail oder auch einen Likör trinken. Zum Beispiel den Verpoorten Edition Pfirsich-Maracuja Eierlikör den ich dank Utry.me testen darf. 

Eierlikör gehört für mich auch auf Eis und in Kuchen fest in den Sommer, daher war ich auch sehr gespannt wie diese Sonderedition schmeckt und wollte mich etwas inspirieren lassen. Weiter unten habe ich dann auch ein leckeres Rezept für euch ;)

VERPOORTEN EDITION Pfirsich-Maracuja - PR

Ob pur, on the rocks, gemixet, auf Eis oder in anderen Süßspeisen, die Sonderedition Pfirsich.Maracuja von Verpoorten brinkt mit seiner cremigen Textur und der fruchtig-exotischen Note den Geschmack von Sommer. 

Da er einen Alkohol Anteil von 17%vol enthält, ist er in Deutschland damit nicht für Personen unter 18 Jahren geeignet.  

Er ist natürlich frei von Gluten, Milcheiweiß, Laktose bzw. Milchzucker, Emulgatoren, Verdickungsmitteln und Stabilisatoren. Für die Likör Produktion werden Eier der Güteklasse A aus kontrolliert alternativer Tierhaltung verwendet. Für die Farbe sorgt beta-Carotin. 

Preis      15,97€ UVP (0,5 l VERPOORTEN EDITION Pfirsich-Maracuja und 2 Editionsgläser)

Der Geschmackstest

Durch das enthaltene beta-Carotin hebt sich die Sonderedition schon farblich vom normalen Eierlikör ab. Der gelb-orange Farbton harmoniert sehr schön mit dem orangen floralen Muster an der Flasche und den zwei Editionsgläsern die ebenfalls in meinem Testpaket waren.

Beim öffnen der Flasche kann man sofort den Pfirsich riechen. Beim verkosten schmeckt man Pfirsich mit einer leicht fruchtig-säuerlichen Maracuja Note eingepackt in eine feine Cream, die erst im Abgang leicht nach typischen Eierlikör. Den Alkohol kann man definitiv schmecken, aber er wirkt nicht wuchtig.

Insgesamt ein sehr leckerer Eierlikör, den ich definitiv nachkaufen werde! 

Die no bake Pfirsich-Maracuja Eierlikörtorte

Für den Tortenboden:

• 250g Butterkekse
• 150g Butter 

Die Kekse klein Bröseln, mit geschmolzener Butter vermengen. Die Masse in einer Springform gleichmäßig verteilen, fest drücken und mindestens eine Stunde lang kalt stellen. In der Zwischenzeit kann der Belag vorbereitet werden. 

Dafür benötigt ihr:

• 200ml Verpoorten Eierlikör Edition Pfirdich-Maracuja
• 8 Blatt Gelatine
• 250g Schmand
• 50g Zucker
• 100g klein gewürfelte Pfirsich Stücken
• Inhalt von 2 Passionsfrüchten
• 500g Schlagsahne
• 2 Beutel Sahnesteif
• 1 Brise Salz

Den Eierlikör, den Zucker, das Salz, die Pfirsich Stücken und das Maracuja Fruchtfleisch miteinander verrühren. In der Zwischenzeit die Gelatine laut Anweisung einweichen. Portionsweise die Gelatine unter die Schmand Masse mixen. Nun die Sahne mit dem Sahne Steif aufschlagen und vorsichtig unter die Schmand Masse heben. Nun alle auf dem Torten Boden verteilen und wieder mindestens eine Stunde im Kühlschrank kalt stellen. 

Nun zum Topping. Dazu braucht ihr:

• 200ml Maracuja Saft
• 200g Pfirsiche (aus der Dose)
• 2 Tüten Gelatine
• 4 EL Zucker
• 100ml Eierlikör

Nun müssen die Pfirsiche püriert und mit dem Saft gemischt werden. Den Zucker zugeben, die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und ebenfalls dazu geben. Die Masse auf der Torte verteilen. Dann kleine Kleckse Eierlikör dazu geben und mit einem Zahnstocher Muster auf die Torte ziehen. Nach dem fest werden im Kühlschrank noch mit Maracuja, weißen Schokoraspel und Pfirsichen dekorieren und dann nur noch genießen.

Wäre das Rezept auch etwas für euch? Oder kennt ihr ein anderen leckeres Rezept mit Eierlikör?

Lasst es mich in den Kommentaren wissen.

Schlussfazit 5 von 5 ⭐ 

Wofür würdet ihr den Pfirsich-Maracuja Eierlikör nutzen?